Пробовать еду во время поста разрешается, однако делать это следует только при необходимости, после чего еду следует полностью выплюнуть. Ахмад и аль-Бухари передали со слов Ибн Аббаса: "Нет ничего плохого в том, что человек попробует на вкус уксус или то, что он хочет купить". Аль-Албани назвал это сообщение хорошим.
И если в такой ситуации человек непреднамеренно проглотит что-либо, то его пост не нарушается, поскольку каждое деяние оценивается по намерениям. А лучше всего об этом известно Аллаху.