Обсуждая эту тему, доктор Йусуф пишет: «Все живые организмы, растения и животные, нуждаются в пище, но механизм питания растений полностью отличается от питания животных. Растения неподвижны, они не передвигаются в поисках пищи, как это делают животные. Поэтому они производят свою пищу там, где они посажены, используя солнечную энергию.
Животные же добывают готовую пищу растительного или животного происхождения, и их организм усваивает её только в переваренном виде. Пищеварение — очень сложный процесс, в ходе которого сложные вещества расщепляются на простые, которые всасываются и усваиваются организмом. Питательные вещества делятся на жиры, белки и углеводы.
Каждый вид питательных веществ расщепляется под воздействием определённых ферментов, которые не влияют на остальные вещества, присутствующие в пищевых комках. Одни ферменты расщепляют жиры и никак не влияют на белки, другие расщепляют белки, не оказывая никакого воздействия на жиры.
Может ли это быть результатом слепого случая или результатом многочисленных проб и ошибок? Поистине, разумный и здравомыслящий человек должен признать, что такое невозможно. Он должен отвергнуть эту идею так же категорично, как она отвергается математической теорией вероятности.
В крошечном одноклеточном организме амёбы процесс пищеварения протекает удивительным образом. Она окружает ложноножками пищу, находящуюся рядом с ней в воде. Это может быть животное мельчайших размеров или одноклеточное растение, которое меньше размерами, чем амёба. Пища может быть подвижной, если это животное, или неподвижной, если это простейшее одноклеточное растение, например, водяной мох.
Удивительно, как такое примитивное животное, как амёба, не имеющее ни мозга, ни нервной системы, способно отличать неподвижную пищу от подвижной. Приближаясь к подвижному животному, амёба осторожно вытягивает ложноножки на расстоянии от жертвы, чтобы та не сбежала от неё. Если же пища неподвижна, то она спокойно окружает её ложноножками, потому что эта пища не способна сбежать. Как такое крошечное существо, как амёба, которую трудно разглядеть невооруженным глазом и которое не имеет ни мозга, ни нервной системы, ни глаз, ни других органов чувств, понимает такие вещи?!
Захваченная ложноножками пища оказывается внутри пищеварительной вакуоли. Тут организм амебы выделяет сначала кислый пищеварительный фермент, убивающий захваченную жертву, если та ещё жива, а потом щелочной фермент. В этом есть мудрый замысел, потому что важнейший фермент, расщепляющий белки, действует только в щелочной среде».
Размельчение пищи
Нам известно, что размельчение пищи необходимо для облегчения процесса пищеварения. Строение и порядок расположения зубов у разных животных различаются, однако все они выполняют одинаковую функцию, коей является размельчение пищи.
Порядок расположения зубов у человека приводит в изумление: резцы, клыки и коренные зубы располагаются в определённом порядке, благодаря чему каждый из них выполняет определённые функции. Ненужных зубов не бывает! Если животное питается жидкой пищей, оно наделено особым аппаратом, позволяющим всасывать такую пищу и доставлять её в пищеварительный тракт. Во время жевания пища смешивается с секретом слюнных желез, и с этого момента начинается процесс пищеварения. Как мы уже говорили, в желудке и в кишечнике пища подвергается воздействию ферментов, расщепляющих определённые виды питательных веществ и не воздействующих на другие вещества.